Hi und willkommen im Forum!
Normalerweise stimmst du die Gitarre so, dass bei jeder Saite in jedem Bund einen \"richtigen\" (oder, wie du schreibst, einen frequenzgenormten) Ton erklingt. Welche der verschiedenen Stimmungen du dabei benutzt ist egal. Wenn du z.B. die E-Saite tiefer stimmst, kommst du ja auch mal wieder zu genormten Tönen... --> D# --> D --> C# usw.
Lediglich die Greifweise verändert sich, die Töne bleiben genormt.
Es ist nun mal die Natur der stimmbaren Gitarre, sich an die nicht oder schwer stimmbaren Instrumente anzupassen (das betrifft auch viele andere Bereiche im Leben

)
btw, viele keyboards sind (digital) stimmbar.
ein paar mathematische und akustisch-physikalische Grundlagen findest du auch in
diesem Thread.
HTH
Grüßle
DeeDee