Die Pentatonik kannst du verschieben, bis du sie in der richtigen Tonart hast, das ist richtig.
Zur zweiten Frage: Bleiben wir bei deiner Akkordfolge G - Hm - C - D (Songbeispiel dieser Akkordfolge: Crocodile Rock von Elton John)
Jetzt pröbeln wir mal. Diese Akkordfolge hört mit einem D auf. Kann es also D-Dur sein?
Tonart D-Dur besteht aus den Akkorden D, Em, F#m, G, A, Hm (den dazugehörenden siebten, verminderten Akkord lassen wir jetzt einfach mal weg).
Hier fehlt uns also der Akkord C-Dur.
Pröbeln wir weiter: Die Akkordfolge beginnt mit einem G-Dur.
G-Dur-Tonart besteht aus G, Am, Hm, C, D, Em plus der verminderte siebte Stufenakkord.
Wir sehen also. Es passt, Sowohl Hm, C und D kommen in deiner Akkordfolge vor.
Wir haben also des Rätsels Lösung gefunden.
Warum G-Dur / E-Moll Pentatonik???
E- Moll ist die Mollparallele von G-Dur. Das sagt dir jetzt wahrscheinlich noch nicht allzu viel.... ich will auch theoretisch gar nicht weiter drauf eingehen zur zeit.
Was du dir merken solltest in Sachen Tonleitern: Auf eine Tonart kannst du immer sowohl die entsprechende Dur-Tonleiter als auch die Parallel-Moll-Tonleiter spielen.
Dies entspricht in den Tonarten:
C- Dur = A - Moll
D- Dur = H - Moll
E - Dur = C# - Moll
F - Dur = D - Moll
G - Dur = E - Moll
A - Dur = F# - Moll
H - Dur = G# - Moll
Kleiner Tipp zum proletarischen Merken der Moll-Parallelen. Nimm den Grundton des Dur-Akkordes (Beispiel G-Dur. Grundton G) und gehe auf der Gitarre drei Bünde zurück. So wird aus G -> F# - F - E.
G- Dur / E- Moll
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Gruss aus der Schweiz
Tom