eine Frage an die Chemiker bzw. Hausfrauen

[Little_Mama]

Auch wenn meine Anmerkung jetzt fü,r den gestrigen Kuchen zu spät kommt.

Aber Andy hat recht. Das Gefäß mit der Schokolade sollte kleiner sein als der Topf mit Wasser. Und welche Art Schokolade hast du denn genommen?

Für solche Dinge eignet sich Kuvertüre am besten. Die enthält all das schon was die anderen so reinwerfen würden.

Also, nicht verzagen, einfach die richtigen Töpfe nehmen, bei mittlerer Temperatur schmelzen und, ganz wichtig, dabei bleiben und nicht im Internet versumpfen I) zu lange Wasserbäder mag die Schokolade auch nicht.

@oers

Ich nehm meist die Kuvertüre von Schwartau, die ist schon im Beutel und kann perfekt in der Mikrowelle geschmolzen werden.

Aber auch hier gilt, nicht zu lang und nicht zu heiß.

So, und nun gutes Gelingen und lasst mich auch mal probieren



Gruß Mamita