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RE: Der Grill Thread! - MadMoses - 09-05-2006
So jetzt ist wohl endlich bei uns der Sommer angekommen und in der Tanke wird die Grillkohle wieder in die Regale eingeräumt.
Das ist nun wieder die Zeit Lagerfeuer, Westerngitarre, Whiskey und natürlich Grillen!!
Wollte euere Tricks erfahren, die ihr so verwendet um eure Freunde, nicht nur musiklaisch, sondern auch leiblich zufrieden zu stimmen.
Also ich streue immer am Schluss der \"Grillphase\" noch n paar Kräuter in die Glut, das gibt dem ganzen noch die richtige Note.
Natürlich (aber ich denke das wisst ihr alle) zündet man den Grill nicht mit Spiritus oder so an. Das schmeckt ja dann.....
Freue mich auf die Antworten der großen und kleinen Grillmeister des Guitarspaceboards....:-D
--
We rather die on our feet as to live on our knees!
- ronny - 09-05-2006
Wir verwenden immer diesen Sicherheitsgrillanzünder... Funzt ganz gut, auf die Kohle damit, n paar Minuten einwirken lassen, und dann anzünden...
Nur...
Wenn man das Grillgut erst auflegt, wenn der Grillanzünder/Spritus/wasauchimmer schon völlig verbrannt ist, schmeckt man das Zeugs denn dann wirklich noch im Grillgut? *skeptisch ist*
Bye!
Ronny
--
Wer zuletzt lacht hat die längste Leitung
- didi1510 - 09-05-2006
Grillen mit Holzkohle ist Ok, aber Buchenholz ist meiner Meinung nach besser, da man länger Grillen kann.
Außerdem ist die Temperatur höher und alles schneller fertig
und der Buchenrauch gibt nochmal eine besondere Note.
Und natürlich nicht zu vergessen: Ein paar Spritzerchen Bier zum ablöschen ist auch nicht verkehrt. Nicht nur fürs Fleisch
:-D
Gruß
Didi
- Ehemaliges Mitglied (bis - 09-05-2006
Je nach Ort wird entweder auf nem normalen Grill mit Holzkohle...oder bei nem Kumpel der ein Sägewerk führt, auf nem Schwenkgrill über gutes getrocknetem Holz (am Besten Hartholz) gegrillt.
Für Speisen werden da schon mal Steaks, Krokodil,Strauß,oder eben australische Hüpfer auf den Rost gehauen.
Als Getränke wird gerne Bier,Bundaberg (Australischen Rum), und Gentleman Jack, und diverse andere Sachen verköstigt.
Musik nach Laune, Wenn cih die Gitarre zur Hand hab,dann wird auch lauthals mitgesungen ...
Wünsche allen eine gute und Unfallfreie Grillsaison
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Das größte Insekt ist der Elefant,denn der wird oft aus einer Mücke gemacht
- MadMoses - 09-05-2006
ja ich bin auch der Meinung dass über Holz grillen noch besser ist. Aber Kohle wenn sie schon eine Weile richtig glüht is auch nicht schlecht. Desswegen hau ich meine Steaks ert immer zum Schluss drauf :rotate:
Das mit dem Bier darf natürlich auch nicht fehlen. Wir in Bayern haben natürlich das die besten Voraussetzungen was Bier angeht
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- cyma2006 - 09-05-2006
Ich bin auch der traditionelle typ, holzkohle und solche öko-sicherheitsanzünder und natürlcih der obligatorische schuß bier drüber :-D
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EDV-Systeme verarbeiten, womit sie gefüttert werden.
Kommt Mist rein, kommt Mist raus.
- Der_Klassiker - 09-05-2006
Moin,
dass man den Spiritus in der Wurst oder im Fleisch merkt ist wohl ein Grillermärchen. Da Spiritus ja auf Deutsch Geist heißt, fliegt das so weg.
Mich wunderts, dass hier keiner seinen Grill mit einer große Stichflamme anzündet, wie andere das machen. :teufel:
Das Abschrecken mit Bier sehe ich als vollkommend nutzlos an, da es lediglich die Asche hoch wirft und man die dann mitessen muss. Außerdem wird das Fleisch oder die Wurst auch nicht schöner dadurch.
Ich sehe für mich auch keine Grillkultur, sondern die Wurst muss kross und warm werden. Egal, ob mit Holzkohle oder Braunkohle :p oder einem Uranbetriebenen Elektrogrill. :teufel:
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Wo die Sprache aufhört, fängt die Musik an. - E.T.A. Hoffmann
- ronny - 09-05-2006
Zitat:Original von MadMoses:
Das mit dem Bier darf natürlich auch nicht fehlen. Wir in Bayern haben natürlich das die besten Voraussetzungen was Bier angeht
oha... Als Norddeutscher bin ich ja nun der Meinung, daß man in Sachen Bier in Bayern die allerschlechtesten Vorraussetzungen hat.... :teufel: :-D
Bye!
Ronny
PS: Es geht doch nichts über Jever...
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Wer zuletzt lacht hat die längste Leitung
- babarossa - 09-05-2006
Malzeit,
als gebuertiger Thueringer wird natuerlich ganzjaehrig durchgegrillt - das Wort Grillsaison gibt es also sooo nicht.
Gegrillt wird lose gestopfte Bratwurst (Altes Thueringer Sprichwort: Issne Wurst - machne Wurst :-D ) Abgeloescht wird mit Bier. Das Loeschbier dient auch dazu, den Grillmeister bei Laune zu halten.
Gezuendet wird elektrisch. Ich hab mal aus einem alten Elektrogrill die Heizspirale ausgebaut und ein Hitzeschutzblech fuer das Kabel drangetueddelt. In den Grill legen, Kohle drauf, Energie und abwarten (dabei schon mal das Loeschbier testen).
Wenn beim Auswaertsspiel der Grill nicht richtig zieht, wird mit einem Foen, den ich vor Jahren gefunden habe, Luft zugefuehrt. Zu irgendwas muss das Ding ja gut sein.
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The futures so bright, I gotta wear shades.
- AndiBar - 09-05-2006
Bin immerhin zugezogener Thüringer und als solcher auch sehr grillversessen. Fön etc. brauch ich nicht, mein zweiter name ist \"Die Superpuste\". ´n Grill anpusten kann ich echt gut :-D
Was oben drauf kommt: Wurst. Grobe Thüringer vom Metzger. Gibt nix besseres. Ins Brötchen geklemmt und bisschenSenf (Oder auch mal pur) drauf und lecker.
Gruß, Andi
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\"Ich möchte gerne sterben wie mein Großvater: Friedlich und im Schlaf und nicht in schreiender Panik wie sein Beifahrer\"
- EeK - 09-05-2006
jaja die thüringer.....alte angeber :p
da ich gerade mal 4 km zu den erfindern des \"schwenkers\" (saarländer) fahren muss kann ich mich aber in die angeberliga einreihen.
von holzkohle halte ich nix, das ist grillen wollen wie die echten, aber zu faul sein, zu warten bis das holz glüht.
trotzdem muss ich sagen, dass für nen spontangril zwischendurch auch gern mal ein gasgrill genommen wird....sind ja so gesehen auch offene flammen
gelöscht wird mit bier...aber während dem essen ;D käme nie auf die idee das teure gut aufs fleisch und somit auch in die glut zu kippen.
zum geschmack kommt kräuterbutter oben drauf..verlaufen lassen und jam jam
das gute alte flit (eingedeutschte schreibweise) darf natürlich auch nich fehlen, gern auch giabatta (aber nur frisches)
übrigens ist grillen das einzige, wozu ich freiwillig nen knackigen salat dazu esse
greez
EeK
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Ordnung ist das halbe Leben...Man scheisst in Pott und nicht daneben.
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- CHH - 09-05-2006
Ich möchte euch ja nicht deprimieren, aber mein Kollege (aus Thüringen :-D ) und ich haben dieses Jahr schon im Winter bei Schnee gegrillt. (Und unsere Wessikollegen saßen in der warmen Hütte und haben gepöbelt, warum das so lange dauert
)...Gruß
--
CHH
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Lose your dreams and you will lose your mind...
- Oliver-Rocker - 09-05-2006
Ich bin Single und seit Februar Spülmaschinenlos, deswegen hat bei mir die Grillzeit schon früher angefangen. Leider nur nen Elekrtrogrill in der Küche, naja, jetzt steht er auf dem Balkon, so komme ich zu 2 bis 3 Teller die Woche. Das schaff ich spülmäßig so gerade eben.
Was kommt drauf, Würstchen ob Bock oder Brat ist mir egel nur heiß sollte sie sein. Und mit Bier ablöschen, neee das steht neben dem Teil aber nie lange ;-)
--
Die Sehenden heben sich Photos auf. Was machte der blinde Herr Stein? Er fing sich Geräusche, Geschichten, Musik in Dosen und Schächtelchen ein.
- Ghostman - 09-05-2006
Also ich benutze zum Anzünden immer sowas:
http://cgi.ebay.de/Grillanzuender-Grillkamin-Anzuendkamin-BBQ-Anzuender_W0QQitemZ7764488236QQcategoryZ84090QQrdZ1QQcmdZViewItem
Somit werd ich meine alten Zeitungen auch immer los, weil die sich bestens zum Anzünden eignen und ich muss nicht noch zusätzlichen anzünder kaufen.
Grillbriketts und auch Holzkohle sind ratz fatz durchgeglüht und dann kippt man einfach alles auf den Grill und kann loslegen.
Ghost
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Vorbeugen ist besser als auf die Füsse kotzen.
- Fetzi_die_Tretmine - 09-05-2006
Original von ronny:
PS: Es geht doch nichts über Jever...
[/quote]
Wie wahr, wie wahr....
Aus welchem Bereich von Norddeutschland kommst denn? Ich bin südwestlich anner Elbe
Zum Thread: Grill-> Holzkohle-> Einen(!) Anzünder und ab geht die Party. Jaja der Pfadfinder in mir kommt wieder hoch ;D